أهمية الفيتامينات
والمعادن في الغذاء الصحي - د. مصعب عزاوي
الفيتامينات
والمعادن تلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة الجسم والمساعدة على إبقاء جهاز
المناعة بحالة جيدة والمساعدة في شفاء الجروح ومكافحة الأمراض. لذا يجب أن نحصل
على كل الفيتامينات والمعادن التي نحتاجها من خلال الغذاء الصحي المتوازن الذي
يتضمن على الأقل خمسة حصص يوميا من الفواكه والخضار ويجب أن نحاول قدر الإمكان أن
نقلل من أخذ الفيتامينات والمعادن على شكل مستحضرات دوائية حيث أنها قد تمنع
امتصاص معادن أخرى أو قد تتراكم في الكبد محدثة تسمما دوائيا لذا يجب الأخذ
بالنصيحة الطبية عند تناولنا هذه الأدوية.
و من المهم
أن ننظر إلى الفيتامينات والمعادن التي نحتاجها والأطعمة التي تحتويها وماذا قد
يحصل إذا لم نتناول حاجتنا اليومية منها.
