أهمية و مصادر فيتامين D في الغذاء الصحي - د. مصعب عزاوي
فيتامين D:
يوجد منه نوعان: 1)
كولي كالسيفيرول. 2) إرغو كالسيفيرول.
موجود في المارغرين ،
زيت السمك ، السمك الزيتي مثل : الإسقمري والسلمون والسردين ، صفار البيض ، حبوب
الإفطار .
فوائد فيتامين D :
- يساعد
الجسم على امتصاص الكالسيوم من الطعام لذا فهو ضروري لسلامة العظام والأسنان.
- مهم
وضروري لسلامة الجهاز العصبي والقلب.
- يمكن
أن يتكون في الجلد بتأثير أشعة الشمس ( ليست أشعة الشمس القوية التي يجب أن
نتجنبها )